肉桂在飲食中最為常見，常作為調(diào)料使用，氣味較清淡，一般鹵肉時加入該產(chǎn)品能增加其風(fēng)味。肉桂中含有多酚類物質(zhì)，具有抗炎和抗氧化功效，對身體健康帶來眾多益處。

肉桂能帶來哪些健康益處？

1、提高記憶力和學(xué)習(xí)能力

研究發(fā)現(xiàn)，用肉桂或肉桂成分，如肉桂酸、肉桂醛、丁香酚，對認(rèn)知功能改變起到積極的效果。針對于青少年研究表明，咀嚼肉桂口香糖能幫助改善記憶功能，減少焦慮情緒。原因在于肉桂、肉桂中含有的生物活性化合物可對大腦功能帶來積極的影響，能提高記憶力以及學(xué)習(xí)能力。學(xué)習(xí)困難者，大腦中海馬體負(fù)責(zé)記憶和學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)較少，負(fù)責(zé)神經(jīng)興奮傳輸?shù)牡鞍踪|(zhì)多，消化肉桂過程中可產(chǎn)生苯甲酸鈉，可進入大腦，增強負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)的蛋白質(zhì)濃度，進而提升記憶力。

2、調(diào)節(jié)體寒

中醫(yī)講，肉桂味辛甘，性熱，歸心經(jīng)、腎經(jīng)、脾經(jīng)和肝經(jīng)，能起到溫腎助陽和引火歸元效果，同時具有溫通經(jīng)脈及散熱止痛作用。因脾胃虛寒所致腹痛、胃脘冷痛、拉肚子；因女性宮寒所致腹痛、痛經(jīng)等，均可以用肉桂來緩解。高溫天氣人們一時貪涼，可以在食物中加入適量肉桂，利用陽氣最旺盛時期來對抗寒冷。

3、改善血脂

肉桂能起到補血助陽作用，同時具有溫經(jīng)通脈和散寒止痛功效。研究發(fā)現(xiàn)，肉桂可調(diào)節(jié)代謝綜合征，調(diào)節(jié)血脂水平，降低低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯以及總膽固醇水平。大劑量用肉桂能更好的調(diào)節(jié)血脂，每日用量應(yīng)達到1.5克以上，能提升高密度脂蛋白膽固醇水平。值得注意的是，肉桂藥性辛熱，并不適合每一個人，代謝綜合征、相關(guān)疾病者需在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證論治。咽喉疼痛、盆腔炎、月經(jīng)量過多、陰虛火旺、處于妊娠期的女性、熱病患者應(yīng)禁止服用。

4、輔助控制體重

肉桂中含有肉桂醛，可誘導(dǎo)脂肪細(xì)胞燃燒，降低能量儲存，避免脂肪在體內(nèi)堆積。節(jié)假日時可以吃肉桂面包，能避免體重突然增長。除了選擇肉桂烹調(diào)外，也可以把肉桂粉和咖啡搭配在一起，味道較豐富，起到提神醒腦效果；或是把肉桂粉和紅茶共同沖泡，利于暖脾胃。

溫馨提示

雖然肉桂能帶來眾多好處，但并不是攝入的越多越好，每日最高劑量應(yīng)控制在4克以內(nèi)。另外，使用肉桂之前應(yīng)咨詢醫(yī)生，確定無禁忌癥的情況下才能用。